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【漢藏。唐菓子】


這次製作"不空。金剛藏"這款香,因緣非常好,去年開始請朋友研發的"唐菓子",也在近日完成了,很多人去過日本,可能只知道"和菓子",不過其實發源地在中國,而"菓子"並非單指一種甜點,而是點心的總稱。

您可能會想,菓子與香有何關係?

在經典中,菓子是一種供養物,亦即經典中所說的三白食與酥酪蜜,特殊梵藥等所組成的供物,而這種供物,不僅可以吃,也是香品的一種,用來加入特殊的香方中,作為修法的供養香品。

不僅供養使用,在不少修法中,禁食葷腥之食,吃的三白食也是酥酪蜜,粳米類的食物,或做成乳粥,或做成菓子,亦即經典內寫的"酥酪蜜餅"。

如"不空羂索陀羅尼經"中:{於觀自在菩薩前獻白食供養。所謂乳酪及酥蜜等。}

不空羂索神變真言經卷:{潔身服。食三白食。菩薩像前。以酥乳酪。甘美飲食。酥燈油燈。一切花香。獻飾供養。燒斯香王。}

十一面神咒經曰:{行者唯應食三白食,乳酪飯。}

大寶樓閣善住秘密陀羅尼經曰:{清淨洗浴,著鮮淨衣,喫三白食,所謂乳酪粳米。}

相較於這個在中國幾乎消失的供物,在日本反而演變成非常精緻的"和菓子",種類也變得非常豐富,不過目前製作的這款"漢藏。唐菓子",雖然香氣非常香,口感也特別,但著重在原料等級與符合經典記述,外型很樸實,沒有華麗的裝飾。

第一批數量不多,年前隨香品附贈給老客戶嘗鮮,所以沒有販售,之前向友人提及,要做一批能吃的香,被當作戲言,不過末學從不開玩笑的,而這也是唐宋香文化的延伸,與生活結合,才是文化的最佳傳遞方式。

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