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【治病的水餃】
前些日子的三教用香第玖章，說到了五子日，今天正月十八日，也是非常特殊的日子，是醫聖”張仲景”的誕辰，大部分的人知道”華陀”，但東漢還有另外一位影響中國醫學甚鉅的名醫，便是張仲景，雖然鮮少人知道這位祖師，但他發明的食物，一定大家都吃過，便是”水餃”。
水餃的原形，是由”祛寒嬌耳湯”，所變化而成，本來是由藥材與麵皮製成，用來驅寒暖身之用，當時張仲景辭官回鄉，發現當地居民面黃肌瘦，饑寒交迫，耳朵都凍爛了，所以煮食施藥，給窮苦百姓吃，以驅寒疾，後來逐漸變成一種地方通俗，與年節食物。
多年前談及複方與宗教用香，我總是跟香友說，日後會有專文介紹，蓋因中華文化中的製香一事，涉及廣泛，非三言兩語能說完，若不想淪為商業販售的話術，真要認真介紹，就如同這幾年撰寫的相關文章，數十篇幅與三教文化介紹，也僅是大綱概述。
製香談陰陽五行，炮冶時序，或許讓人覺得過於宗教化，然而究其根源，同出一脈，都是文化展延而生，如祖師於”傷寒論”中所言:
夫天布五行，以運萬類，人稟五常，以有五藏，經絡府俞，陰陽會通，玄冥幽微，變化難極，自非才高識妙，豈能探其理致哉？
複方香藥製香，雖不同入口之藥，但也有需要依循的許多細節，是非常複雜的功夫活，有時一種香藥，便有數種產區，更有多種炮製方式，皆有不同之處，如之前推出的大梵斗香與天心日供，兩者使用的降真香，便是以不同之炮製方式處理，因此有不同之香氣呈現，而這也是製香的特殊之處，與使用香精香油合成之韻味，大有不同。
【三教用香閒談。玖】
【天心日供】
【北辰。紫降真香】
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