瑪尼沉香館。漢藏傳香

單方紅土臥香導聞系列～紅土二號

前文介紹了紅土一號的製作原料與市售一般紅土香的製作方法之後，接下來介紹紅土二號，其製作原料就是一般人常聽到在台灣稱為富森紅土的沉香，一般產地是稱芽莊紅土，或是直接稱紅土，紅土二號這管香是用紅土小碎粒製作的，所以味道上比紅土一號要好上許多，但是成本也貴了很多，在數年前還在使用紅土小根在製作紅土香的年代，這個等級的香品，可說是入門版的，當時末學批出去的價錢一斤也才三萬多而以，現在都已經漲了一倍多了，漲幅實在很大。

紅土二號的香味是標準的紅土沉香味，與一號剛好可以互相比對，兩相比對即可去抓出紅土的產區基本味道為何，就是所謂的山頭味，雖然是紅土碎粒製作的，可是味道已有相當的水準了，市面上所謂的紅土棋楠香，味道可能還遠遠不及此香，手邊若有真正紅土碎粒的香友，可以拿來比對一下，味道應該是一模一樣的，為什麼要說真正的紅土碎粒，因為市面上對於產區種類名稱，十分的混亂，掛羊頭賣狗肉者比比皆是，有些連沉殼或是板沉，土沉粒也說那是紅土，落差實在很大，所以只好特別註明了，並不是末學的東西特別好，而是越南沉商拿來的就是這個東西，末學也都是跟著越南的大沉商在學，至於很多東西跑到台灣來之後，名稱與種類都產生改變，末學也感到很困擾，常常會跟香友發生雞同鴨講的現象，所以還是直接拿香品來比對，會最有效率與直接喔。

其實標準紅土的味道就是甜，是種很媚的甜味，很難形容這種味道，感覺上有種會勾人的香味，幾乎所有有在玩香的人，聞到這種味道都會問這要多少錢？要不要賣？可以說甜是紅土的基本味道，可是紅土會甜但是不會涼，有許多市售的紅土香都說會甜會涼，其實都不是單方的紅土，基本上會涼的不是加生結的沉殼，就是加棋皮之類的東西調出來的味道。

以最科學的角度來看，會涼的東西，其大多帶有醇類的元素，所以會涼的東西大多都是生結的東西，因為開採出來的時間不長，所以一些不穩定的醇類元素還沒揮發完畢，就會帶有涼味，像是一些新車製的沉香產品或是新沉殼，其表面的味道都會比較強烈就是這個道理，若是老貨的話，就算是生結，表面一定味道也很淡，因為一些不穩定的醇類元素已經揮發了，留下的都是穩定的，或是被油鎖住的，這才是真正的好東西，所以若是遇到味道很濃厚的沉香珠子或是原料，也不需要太高興，因為放久了可能味道就沒有當初的味道那麼好了，這也是為什麼行家都在追求老貨的原因，因為不穩定的因素都被排除了，留下來的才是貨真價實的好東西，可能表面沒整理過會醜醜的，不過可是很有內涵的。

 紅土沉香因為已經埋在土中很久的時間，經過長時間的轉化之後，醇類已經不存在了，所以不會有涼味，當然凡事都有例外，像是生結紅土就是個例外，這就留在下一篇說明了，此處暫且跳過不談，所以標準的紅土沉香應該是很沉穩但是會勾人的甜味，很難形容，不過聞了就知道了，手邊有紅土二號的香友，聞過就知道末學所說的感覺了。