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頂階芽莊沉香特寫


        其實說到合香的問題,絕大部分的人都會將古籍說的記載拿出來當做佐證,但是卻忽略了不同時代背景的人們,其認知落差問題,好比玩沉香的人最愛討論的棋楠一物,這個名詞本是古籍中所出現的,但是如果有看過古籍的人就知道,不同時代對於棋楠的記載也不盡相同,古之棋楠與今之棋楠是否為同一物,就是十分值得探討的問題了,若以科學的角度來看,近百年因為氣候環境的改變,許多物種也發生了變化,百年內的變化都是顯而可見的了,遑論是上千年前的記載,更別說不同學派所產生的意見分歧了。


        對於合香末學不排斥,但是也不會去推廣,一來是因為末學的喜好,二來是因為末學所接觸的越南沉香大盤所製造的皆是單方香品,前文中提到的可客製化製作複方香品,有香友問末學,這樣機台不會混到味道嗎?其實如果真的有人要客製複方香品,一定是重買新機台專機製作,末學相信可以訂製頂階合香香品的人,不會在意區區一台機器的錢,問題是花錢事小,但除非是為了追求自己專屬的香味,不然如果只是為了追求最好的香韻,末學相信,接觸過頂階沉香的香友,一定不會有這種想法,因為誠如末學於前文所說,沉香到了一定的等級之後,單方香品一定遠勝於複方香品,其實不只是沉香,我們的環境周遭就有很多例子可循,好比喜愛喝茶的人一定知道,高階的茶,一定不可能去混料,應該不會有人說,混料的茶比較好喝吧?最頂級的食材也一定是用最簡單的料理方式,這樣才能完整體現它的美味!!


        末學一直認為,香味是很主觀的感覺,所以當末學要上來推廣沉香時,首要考慮的就是要如何做到最客觀的介紹方式,這樣才不會有爭議產生,尤其是現今沉香資訊不足,市場等級與產區定位混亂的時候,末學更不想去介紹沉香的香味,所以末學在香品介紹時,除了產區與重量等必要資訊告知之後,鮮少去介紹該樣沉香的香味,因為末學認為,這個味道應該由聞的人自己去體驗,尤其是在這段時間與香友們的交流當中,末學常常遇到一個問題,那就是香友拿來叫芽莊的沉香,與末學的芽莊沉香,往往都不是相同的東西,所以末學才會告知要來的香友,一定要攜帶自己平常使用的香品或原料來,當場比價與比對體驗香味,這樣一來東西的好壞就很容易知道了,有對照組可比對的東西,才是最符合科學與理性的方式,畢竟沉香並非如一般可見的物品一般,能夠讓大眾都能有共同的認知,好比說到香蕉時,大家都能知道香蕉的香味為何,但是沉香卻不能,所以實物比對才能有客觀的標準,也才不會產生爭議!!


        最後末學想說的是,高階沉香本來就少,並非可以量產的東西,加上供求不平衡,末學上來網拍,其實流通的皆是訂製品的餘料,也沒有那麼多東西可以賣,中低階的香品,雖然數量上可以多一些,但是以現在的環境而言,也並非可大量生產的,對於香品的市場,並沒有什麼影響力,很多東西根本不需要賣也不必要賣,而且越大塊價格越好,數量越多越好,反倒是很多東西,開的都是天價,味道形容的只應天上有,卻都是切成一小塊一小塊在賣,實在是讓末學很搞不懂,要說因為單價高所以切成小塊分享,但末學想會買的人應該也不缺這個錢吧,沉香單價雖高,但是與鑽石比起來,卻是便宜太多了,一顆1克拉的高階鑽石才0.2公克,卻可以賣到4050萬元,沉香卻是沒有這個價格阿!!

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