很多人對沉香的認識，是由香品來的，不過也因為這樣，讓大家對沉香的印象，都停留在料香的味道上，所以認為沉香的味道就是要濃重才是好的，但沉香之所以好，是因為味道清香而濃郁，而非濁重，這與一般的普世看法就有很大的出入了，沉香不點的時候，是沒有什麼味道的，一定要點了味道才會出來，做成香品之後也是如此，所以當您請購香品時，可以先聞看看，對的香品一般味道都很清淡，甚至聞不到味道，最簡單的判別方法是，燃點之後的香味，一定要比沒點之前還要好，香味還要濃，以科學的角度來看，燃燒是最激烈的化學變化，所以表現出來的也應該是最明顯的變化，而外加的東西，容易溶入，當然也容易釋出，很多香品新買的時候味道很好，過陣子就變味了，就是這個原因，而好的香品，味道是不會變的。
沉香可以做成香品，而且還是最好的香品，但香品不見得是沉香!!
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