近日數度陪朋友進出醫院，心中頗有感觸，這世上沒有任何東西是一蹴可及的，尤其是越好的東西就越需要等待，很多東西的形成，與時間脫不了關係，但是在講求速成的社會，人們往往不習慣等待，東西一定有速成的方法，但是為了達到速成與討喜的目的，額外的添加物與催化劑，往往造成環境與身體的負擔，到頭來傷的還是自己，甚至是下一代的健康，很多東西循規蹈矩的做，原料要精選，做工要仔細，熟成的時間要充足，相對的成本就是跟著提高，反之，如果講求快速量產，得過且過，那自然價格就相對便宜，對於消費者而言，或許只看到眼前的價格便宜少許，卻沒看到那日積月累的細微傷害，等到問題出現了，才發現得不償失，已然太晚，許多的文明病就是因此而來，值得我們深深思考!!
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